Rawpowders kakaosmör är producerad från råa kakaobönor, där man utvinner både kakao för tillverkning av chokladkakor samt kakaooljan. Kakaooljan tas till vara och får stelna till en vit, rå krämigt smör som har en delikat och rik chokladsmak. De kakaobönor som används för tillverkning av kakaosmörskivorna är av Criollo sorten som ofta kallas ”Queen of Cacao” på grund av sin höga kvalitet.
De peruanska Criollo kakaosmör är helt utan tillsatser och är nyttigt fett som kommer från kakaobönan.
Näringsvärde per 100 g
| Energi | 3696 kJ/899 kcal |
| Fett | 99,89 g |
| - varav mättat fett | 63,07 g |
| Kolhydrat | 0 g |
| - varav sockerarter | 0 g |
| Fiber | |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Ingredienser
Ekologiska kakao smör wafers - skivor
Ursprungsland: Peru
